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高压均质机4大技术特点以及原理

高压均质不单是为了果汁亲和性好,不产生沉淀,也不单是为了使果汁口感细腻,高压均质的zui主要目的在于将水果的多种酯类芳香颗粒进一步细化,使人们饮用时感觉非常芳香,怪不得生产饮料的行家经常说:“果汁行业的竞争实质是均质效果的竞争。"
果汁生产线生产果汁要尽量避免受热,几乎所有的果汁高温受热都会产生热臭和营养损失。事实上,在生产果汁必须受热的工序中,瞬间加热到工艺所需的温度后,又以zui快的速度冷却到常温以下,其营养、风味等几乎没有变化。例如采用无菌灌装法就完全可以达到这一目的,所谓无菌灌装法就是果汁饮料生产的全过程只有一次瞬间加热到88℃—90℃,并在管内恒温40—50秒,全过程受热不会超过1分钟,随之以zui快的速度(板式冰冷)冷却至12℃左右,在完全无菌的状态下冷冻灌装即成产品。用此法生产的果汁饮料完全可以同用超高压常温杀菌的果汁相媲美,又能达到商业无菌的目的。 适当添加维生素C以替代自身维生素C的损失 由于有破碎,胶磨,均质,加热等工序,这些都会导致果汁维生素C的损失,适当添加万分之一的维生素C(多用异维C),既可护色抗氧化,又可以起到?;す皇芩鹗У男Ч?。
高压均质机可用于制剂,生物,食品等行业。3.0KW的大功率电机,保证高压下稳定工作变频控制系统,可根据要求调节流量(15-40L)特殊的进料阀设计,无需排气,直接进料。尤其适用于药物研发的客户,这款机器能真正做到的零损耗,为您大大节约成本。
1 何为均质:均质是由柱塞泵和均质阀共同作用使物料在均质阀区发生细化和均匀混合的过程。
2 均质原理:物料通过柱塞泵吸入并加压,在柱塞作用下进入压力大小可调节的阀组中,经过特定宽度的限流缝隙(工作区)后,瞬间失压的物料以极高的流速(1000 至1500 米/秒)喷出,碰撞在阀组件之一的碰撞环上。
高压均质机4大技术特点
1、高压均质机在设计上易于操作和维护;可以用蒸馏水、纯水和清洁剂进行循环清洗(此时不要打压力开关),或拆卸泵头进行人工清洗。
2、机器的启动/停止控制位于机器的侧面,易于操作,可用于紧急开关,细胞破碎,并包括对主电机的热磁?;?。
3、高压均质机装有抛光的全不锈钢外壳,可拆卸,便于检查和维护。其底座立在四个带橡胶垫上。
4、此机器通过自重自吸力进料,并不需要任何进料泵。只需电力供应而不需其它设施(如水或压缩空气)独有的专利EC微射流喷腔。脂质体,脂肪乳,纳米混悬液制备。

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公 司:高压均质机(泵)常州市超力均质泵厂(普通合伙)

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